更新時間：2020-07-24
前言：7月3号下午，四川農業大學林燕研究員在2020年第五屆國際畜牧業創新論壇（IAHI）--系統防非、科學複産管理峰會上分享了“批次化生産下母豬精準營養技術”爲主題的報告，爲批次化生産模式下科學精準做好母豬群營養提供了新角度、新思路、新方法，值得養豬企業深度學習并借鑒。本次大會上的分享林研究員主要從三個方面由淺入深、由面到點的對主題進行了詳細的闡述，主要包括四個部分：1、當前生豬養殖現狀；2、批次化生産下後備母豬精準營養技術；3、批次化生産下妊娠母豬精準營養技術；4、批次化生産下公豬精準營養技術。
1 當前我國生豬養殖現狀
2019年我國母豬存欄總數爲1500萬頭，與2017年的3800萬頭相比，銳減了50%以上，與此同時，2019年全年生豬出欄數也較2017年少了近1.5億頭。兩項數據大幅減少的主要原因是非洲豬瘟的暴發，但非洲豬瘟的出現對于養豬業來說既是“危”又是“機”，同樣是與2017年相比，2019年的豬肉價格達到了30元/斤，較2017年的16元/斤增長了近180%，不僅大幅提升了養殖利潤空間，還促進養豬業發生了5個方面的顯著轉變，具體表現爲生物安全的轉變、母豬類别的轉變、免疫程序的轉變、養殖模式的轉變及營養與飼養管理的變化。
1.1 生物安全的轉變
非洲豬瘟暴發之後，生物安全因素受到從業人員的空前重視，大家越來越重視呼吸道粘膜及胃腸道粘膜等方面的生物安全防控，但也需要注意一些問題，比如：飼料高溫制粒的情況下是否對飼料中各種營養素及活性物質等造成不良影響、帶豬消毒時高溫高濕對豬群的生長是否具有負面的影響等。
1.2 母豬類别的變化
非洲豬瘟暴發後，由于存欄母豬的大幅度減少而造成的種豬緊缺，誘使很多養豬企業在整體行情高紅利期被迫啓用大量三元母豬作爲種豬使用，也使得三元母豬短時間内成爲行業新寵。但我們也應該看到三元母豬作爲種母豬用存在的一些缺陷或不足，比如：引入杜洛克品種産仔性能弱的基因、三元雜母豬體質不如二元母豬及營養需求是否和二元母豬相似等問題。
1.3 免疫程序的變化
非洲豬瘟發生之後，很多養殖企業出于對生物安全因素考量，爲了減少人與豬、豬與豬的接觸風險，進而調整了免疫策略，采取了少打或不打疫苗的方案，但在此情況下，豬群的最佳免疫力能否得到有效的保證等還存在很多疑問。
1.4 養殖模式的變化
因非洲豬瘟的發生，很多養殖企業選擇了對生物安全防控效果更佳的批次化生産管理模式，以更好的實現豬群的全進全出，林研究員同時也提到，批次化生産雖然有諸如“阻斷疾病傳播”、“節約勞動力”、“經濟效益更顯著”等優點，但也存在着一些挑戰因素，比如：員工素質是否夠強、營養方案是否更合理、飼養管理能否到位、設施設備是否有保證等。
1.5 營養與飼養管理的變化
目前，大家對三元母豬作爲種用的經驗還不足，依然是按照二元母豬的飼養管理方式進行生産，雖然“好吃好喝的伺候”，但所供給的飼料是否爲最佳的營養配比水平還存在疑問。批次化生産之後，營養負責人可以更好的根據同批次母豬具備相近的繁殖周期和生理階段來設計營養策略，在此過程中還要注意母豬背膘參差不齊、健康度及繁殖成績具有一定差異等問題。
2 批次化生産下後備母豬精準營養
母豬後備期的培育是其終身繁殖性能發揮的基礎和前提。我們需要根據後備母豬不同生理階段的特點科學制定營養方案，重點關注以下幾種營養元素的供給。
2.1 能量與纖維的互作對後備母豬的影響
後備期營養對母豬後續繁殖性能産生編程效應，因此，做好後備期的營養管理對母豬後續生産至關重要。不同能量來源對後備母豬初情期啓動及繁殖性能影響也不同，在分享該方面内容時，林老師根據多年的試驗研究介紹了一些重要結論：（1）以脂肪爲主供能能提前初情期日齡，纖維有利于卵泡發育，澱粉有利于卵母細胞成熟；（2）胰島素和雌激素可以分别作用于垂體和下丘腦促進FSH的分泌，這是高能攝入增加後備母豬大卵泡數量的重要原因，（3）高能攝入導緻顆粒細胞過度凋亡和窦狀卵泡閉鎖增加，增加日糧纖維攝入則緩解由高能引起的顆粒細胞過度凋亡和窦狀卵泡過度閉鎖，（4）添加纖維可減少脂肪在乳腺的沉積，有利于乳腺實質的發育。因此，良好的能量來源可促進後備母豬初情期的啓動，提升其繁殖性能。
2.2 氨基酸營養模式對後備母豬繁殖力的調控
在使用三元母豬作爲種豬生産時，要注意使用恰當後備母豬專用的飼料，否則會影響到後備母豬初情期的啓動時間，研究顯示，在飼料中如果氨基酸含量受到限制，後備母豬的初情啓動日齡将推遲10天左右，同時，氨基酸的受限還會影響卵泡的生長發育。
綜上所述，目前三元後備母豬被養豬生産者大量投入使用，但三元母豬是以育肥爲培育方向的，林老師建議大家在飼養管理過程中需要注意避免三元母豬生長過快的問題，建議培育期從20kg就開始，盡量減少“肥母”的發生。考慮到三元母豬生長性能較二元母豬更高，爲了提高三元母豬的種用效率，林老師建議大家在設計三元母豬飼糧配方時可适當降低其能量水平，将能量水平控制在3150-3200kcal/kg DE、适當将纖維含量提升至12-13%、達到70kg時對後備母豬進行限飼以避免過肥。
3 批次化生産下妊娠母豬精準營養
經産母豬在開展批次化生産的過程中，雖然批次化生産管理下，母豬具備更爲相近的繁殖周期及生理階段，爲做精準營養打下良好的基礎，但同時也面臨以下幾個挑戰，大家需要認真解決。
3.1 背膘管理
背膘厚度顯著影響母豬的産仔性能，合理的背膘厚可提升母豬的産仔數。母豬因爲胎次、妊娠階段、品種及飼養管理等差異，會影響母豬背膘的累積，對此飼養人員可根據實際情況來集中調整飼喂量，便于飼養管理，具體方法如：母豬斷奶後可将背膘相近的母豬分類集中飼養管理，通過調整飼喂量促使母豬處于合理的背膘範圍，以便更好的做好精準營養工作。
3.2 種豬繁殖成績管理
母豬因品種、品系及飼養管理等因素差異，繁殖性能表現也不一樣，産仔數、營養需要量、泌乳力等指标不同時，我們需要有針對性的根據母豬的實際情況作分類分别處理，做好母豬的精準營養。
大家知道，母豬的營養需要包括兩個層面，一個是自身的維持需要，另外一個是生産需要。通過多年的研究，林老師實驗室模拟了符合中國生産實際的營養需要模型，具體包括：1）妊娠母豬能量需要模型：該模型包括維持需要、母體沉積及孕體能量沉積三個方面；2）妊娠母豬氨基酸需要量：該模型包括六個方面蛋白庫的模型構建，六個方面分别爲：胎兒、子宮、乳腺、胎盤+羊水、時間依賴蛋白沉積、能量依賴蛋白沉積等，在此基礎上，林老師還推薦給出了符合中國實際的“中國妊娠母豬能量和賴氨酸需要量”；3）妊娠母豬礦物質需要量：林老師推薦我國母豬礦物質需要量分别爲：鐵（120mg/kg）、銅（18mg/kg）、鋅（117mg/kg）、硒（0.25mg/kg）、碘（0.30mg/kg）、鈣（6.66g/kg）、磷（2.50g/kg）。
3.3 批次生産下母豬健康管理
林老師從營養的角度談及母豬健康管理的具體措施，通過營養的精準管控可提高母豬自身免疫力、腸道健康和生殖系統健康。在本節内容中，林老師理論聯系實際，提出了很多具體且對生産實際具有很大指導意義的措施：1）母豬臨産前最後一餐與分娩時間隔的時間越長，母豬實際分娩的産程也會越長，因此林老師建議大家對臨産母豬不要減料，相反可增加飼喂次數，由原來的一次增加到兩次；2）妊娠期和圍産期增加母豬的膳食纖維、維生素，不僅可縮短母豬的産程，還可以提高斷奶母豬的利用率、産仔數及泌乳能力；具體方法爲産前14天在原有飼量的基礎上額外添加300g/d纖維和适量的L-肉堿，強化維生素E（C）等。另外，林老師還提到了酸化劑及酵母培養物等一些功能添加劑對母豬生産上的利好作用。
4 批次生産下公豬營養管理
目前，由于非洲豬瘟的持續影響，公豬數量也較爲緊缺，很多豬場的公豬出現三低的情況（性欲低、精液産量低及精子活力低），因此做好公豬的營養管理也至關重要。根據多年的研究，林老師給大家提供了較爲實用的研究結論：1）公豬日糧中添加0.9%的賴氨酸有利于提高公豬的精液品質；2）1.5%亞麻籽油可改善公豬性欲和精子質量；3）公豬日糧中維生素D3的最适水平爲2000IU/kg等。
最後，林老師在總結中強調：批次化生産和精準營養二者之間是相輔相成的關系，從業者要兩手同時抓，才能獲得更好的生産成績。
社會平台
